Nous proposons une large gamme de produits laitiers et de desserts au Grand-Pressigny (Indre-et-Loire 37). Découvrez ci-dessous tous nos produits gourmands.
- Lait cru : ce lait n'a subi aucun procédé de conservation (pasteurisation, stérilisation, thermisation…).
- Lait pasteurisé : à ne pas confondre avec le procédé de stérilisation UHT (ultra haute température). La pasteurisation permet de conserver au mieux les qualités gustatives du lait cru.
- Yaourts nature.
- Yaourts aux fruits.
- Crèmes dessert.
- Riz au lait.
- Fromage blanc battu : recette plus onctueuse que le fromage blanc traditionnel.
- Crème fraîche : produit gourmand obtenu après le passage du lait dans une écrémeuse.
- Faisselle : fromage frais à déguster en dessert salé (avec du sel, poivre, ail…) ou sucré (sucre, confiture, miel…).
- Semoules au lait : dessert faisant partie des entremets et qui change du riz au lait plus traditionnel.
- Confiture de lait : cette recette est un savant mélange de lait, de sucre et parfois de vanille et de clous de girofle.
